マクドナルドを「外食一人勝ち」に導いたカサノバ経営。その本当のすごさとは

経済
1: あずささん ★ 2021/04/10(土) 13:34:56.58 ID:BTC0ZdmU9
カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した

コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円(前年同期比2.3%増)、営業利益は312億9000万円(11.7%増)でした。

就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長(2021年3月まで社長)でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。

日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。

2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか?

セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。

年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。

秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう?

素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。

一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2%増という絶好調へと転じています。(以下省略)
※以下の部分はソース元にてご確認ください。

ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1

前スレ(★1の立った時間 2021/04/10(土) 11:42:09.47)
【経済】マクドナルドを「外食一人勝ち」に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618022529/

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:40:14.87 ID:54/kyqlf0
>>1

アホか?

コロナ前から、もともとマクドナルドの事業構造が
テイクアウトに向いていただけだろ

そして、顧客もファミリー層に親和性があったので
コロナ禍でも、ある程度の客単価が維持できた

103: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:49:54.67 ID:MbkYbu9c0
>>1
令和二年の四月以降行ってねぇ!!
宅配対応店もっと増やせよ!!
施設から1.000km以内に一店舗あるのに、デリバリ対応店が6kmも離れているなんて

246: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:07:27.97 ID:73R4dQEo0
>>1
答えは簡単だよ
節約する為に健康を考えずに簡単に食べられる
安いハンバーガーにしただけ
味も何も考えられない程、エンゲル係数が下がっただけ
子供にマックだけ与える親とか最低だよな

465: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:47:18.44 ID:YDx3zkA20
>>1
広告宣伝費を半分に減らすだけで、バイトの時給は倍に出来るのにな

503: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:55:56.04 ID:cULYenDM0
>>1
とりあえずサムライマックは美味いからそのままレギュラー化してくれてよいあ

772: 辻レス ◆NEW70RMEkM 2021/04/10(土) 16:29:31.08 ID:lTpJzc9x0
>>1

たしかに、すごいなあ

ついこないだまで
「たすけて!マクドナルドが売れないの!」

みたいなスレが
立っていたような

そんな気がするのだが

836: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 17:17:24.98 ID:uxzEwvj00
>>1
もともと勝ちコンテンツを原田が特殊能力で負けにしてただけだろ

849: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 17:24:48.38 ID:3lXGo8Z70
>>1
あれは食事ではない、餌だよ。

861: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 17:32:58.78 ID:w0+eDNcm0
>>1
収入減ったらマックいくよな

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:36:26.92 ID:Uz7BiXlA0
あいつのあとなら、誰でも輝いて見える

266: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:09:33.93 ID:wJQPuSQO0
>>4
これ。ふつーにやれば、楽勝

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:36:38.93 ID:cKenx4C+0
歯が入ってた時はかなり終わってたけど人は忘れるものだしな
震災で湾岸マンションに懲りたと思ってたらそうでもなかったし

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:37:05.85 ID:CleQwEYX0
とは言っても15年以上は行ってない

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:39:14.29 ID:wiSTGBOo0
つまりマクドナルドは非常食。
緊急事態宣言が解除されたら、ちゃんとしたレストランに行く。

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:39:59.93 ID:8ycUuDYl0
何処の飲食店でも店先に弁当置いてたし普段人のいないサブウェイも混んでたし一人勝ちではない

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:40:03.25 ID:5sq2/UpT0
受け取り口が別に用意されて注文した後のストレスがゼロになったな
他のファストフードが真似しないのがおかしいほどに

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:41:04.84 ID:FKUg8irW0
なんで原田ってやらかしてもどんどん受け入れる企業があんの?
普通絶対使わんやん

241: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:06:50.43 ID:c2e8zN0A0
>>38
恐れを知らないコストカッター(経営コンサルタント)として買われてる。
常人なら従業員や幹部社員の反撃が怖くて実行に移せないことをやってる。

341: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:21:40.38 ID:N30h3Si70
>>38
外から来た人だからしがらみがなくて人員整理がしやすいから
で要らない従業員を解雇しまくってからこいつ放り出すの
業績不振も解雇された従業員の怨みも全部こいつに負わせれば後任の経営者はバカでも業績上がる

458: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 14:45:36.65 ID:ucjPPqUX0
>>38
人切りの恨みを押し付けられるから

57: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:43:35.01 ID:DT+M76XO0
凄いね。基本外食の俺がここ数年一度も利用してないのに

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:44:07.86 ID:4OchB52nO
天下のマックすごいね

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:44:17.47 ID:cy08ZzH10
俺らがガキのころは
「マックでお誕生会」が金持ちのステータスだったよな

それが今では貧民のエサ・・・(´・ω・)

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:44:40.16 ID:n7jNBRl70
俺はグーテンバーガーで良いや

82: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:47:34.64 ID:HPR0Z5ot0
ドライブスルーの利用客が増えて
コロナも追い風になってるよな

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:47:56.80 ID:BVNGkYCn0
ナゲットは忘れない
とは言え早朝から駐車場付きで開いててトイレが綺麗だから愛用しとるw

90: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:48:12.53 ID:SZrI+TIA0
スシローの方が凄い

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:51:49.47 ID:BO0pdJP/0
モスバーガーはどんどん値上げして良かったのに
その代わりクオリティを落とさなければ良かったのに

124: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 13:52:46.82 ID:tTwrU6ur0
たまにモスには行くけどマックは何年も行って無いな
あのケチャップ味を食べた後ちょっと惨めな気分になる

534: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 15:02:22.68 ID:B/u30xhf0
あと、メニュー詐欺が若干減った感じがする

587: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 15:18:02.86 ID:Qe49aq7e0
ハバネロ入ってたやつ復活してくれ!!
なんで美味しいのほど期間限定なんだ

596: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 15:20:42.15 ID:n5dcEtYj0
今は魅力的な商品も増えたし、店員が席まで持ってきてくれたりサービスも良くなったわ
安い時給でよくあそこまで働くなぁと感心する
 
567: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/10(土) 15:10:18.29 ID:XE9MGM2f0
チーズバーガー2個より、ダブルチーズバーガー1個の方が高い謎は永遠に続くのかな

via https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618029296/

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